FOOD ETHOS

EAT RIGHT. EAT WITH PURPOSE.

Our cuisine focuses on real food from plant sources that are unrefined and minimally processed. At Plantiful, we focus on using ingredients you can trust and are backed by science. We believe that health is the ultimate wealth, and our goal is to help you restore your health & well-being. 

FOOD THAT WORKS FOR YOUR BODY!

brain.png
flash.png
scale.png
waist.png
skin-care.png

โภชนาการอาหาร

sugar.png
gluten.png
dairy.png
อาหารของเราปะ นม เนย ไข่ และเนื้อสัตว์
โปรตีนจากพืช

ที่ร้าน Plantiful คุณไม่ตอ้งกังวลเก่ียวกับการได้รับโปรตีนจากพืชไม่เพียงพอ โปรตีนท่ีมาจากพืชได้แก่พืช ตระกูลถั่ว,เมล็ดพืช,ธัญพืชไม่ขัดสี,ผักและผลไม้

การทานโปรตีนท่ีมาจากสัตว์อาจก่อใหเ้กิดโรคเรื้อรังรวมไปถึงการเป็นโรคหัวใจ,โรคเบาหวาน,โรคมะเรง็และโรค อื่นๆ ดังนั้นเราเชื่อว่าโปรตีนจากพืชผักย่อมดีที่สุด

ไม่ปรุงแต่ง

อาหารของเราปรุงสดใหม่ทุกวัน เราไม่ใช้สารเคมี สารกันบูด หรือผงซูรสในการปรุงอาหารไดๆทั้งสิ้นเพราะเราเชื่อว่าอาหารที่มาจากธรรมชาติย่อมดีที่สุดต่อร่างกาย

เครื่องปรุงที่เราใช้จะเน้นไปทาง salt, pepper, herbs, and spices เพื่อรสชาติที่ หอมและอร่อย

ไขมันดี

ไขมันไม่เหมือนกันทั้งหมด แม้ว่าไขมนัทรานส์ไขมันอิ่มตัว และไขมันไฮโดรเจนจะแย่อย่างปฏิเสธไม่ได้ ไขมันแบบอื่นเช่น ไขมันอิ่มตัวเชิงเดียว (มะกอก อโวคาโด อัลม่อน แมคคาเดเมีย เม็ดมะม่วงหิมะพานต์) และไขมันอิ่มตัวเชิงซ้อน (ไขมันโอเมก้า 3: เมล็ดแฟลกซ์ วอลนัท เมล็ดทานตะวัน งา เมล็ดฟักทอง เมล็ดเซีย) เป็นส่ิงจําเป็นอย่างยิ่งสําหรับร่างกายเรา 

 สมองของเราประกอบด้วยไขมัน เป็นหลักและพวกเขาต้องการไขมันดีๆเพื่อที่จะทํางานอย่างมีประสิทธิภาพ

ไม่นับแคลอรี่

 ไขมันและคาร์โบไฮเดรตประเภทต่างๆจะถูกเผาพลาญในร่างกายแตกตางกัน เช่น การทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน อย่าง มันหวานจะเผาพลาญไดช้ากว่า การทานคาร์โบไฮเดรตแบบธรรมดาอย่างมันฟรั่ง

 

การกินอาหารแคลอรี่สูงไม่ได้ทําให้คุณอ้วนเสมอไป ในทางกลับกันไขมันดีจากอโวคาโด นํ้า มัน มะกอก และเมล็ดพืช อาจมีปริมาณไขมัน ท่ีสูง แต่จริงๆแล้ว มันไม่ได้ทําใหอ้วน ตราบใดที่คุณ เลือกสิ่งท่ีควรกิน คุณจะไม่ต้องกังวลกับการนับแคลอรี่อีกต่อไป

กินผักหลากสี

การรับประทานพืชหลากหลายชนิดครบทุกสีจะทําให้คุณได้รับไฟโตนิวเทรียน (Phytonutrients) ชนิดต่างอย่างครบถ้วน  เช่น สีเขียวประกอบไปด้วย คลอโรฟิลล์ ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และวิตามินเค สีเหลืองประกอบไปด้วย เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ อัลฟาแคโรทีน วิตามินเอ สีแดงประกอบไป ด้วย ไลโคปีน วิตามินซี และแอนโธไซยานิน นอกจากจะเพิ่มสีสันในจาน เพิ่มความอร่อย และยังจะทาให้คุณ สุขภาพดีขึ้นอีกด้วย 

ไนเตรทสูง

ผักที่อุดมไปด้วย ไนเตรท ช่วยให้ร่างกายล้างสารพิษและกําจัดของเสีย ไนเตรทเป็นแร่ธาตุที่จําเป็นเพราะเป็นสารตั้งต้น ของสารต้านอนุมูลอิสระท่ีมีประสิทธิภาพ เช่น glutathione จะช่วยในการล้างสารพิษ ไม่เพียงเท่านนั้น sulfur ยังเป็นท่ีรู้จักใน นามบิวตมี้เนิอรอลเพราะช่วยกระตุ้น การผลิตคลอลาเจน และเคราติน เพื่อทําให้ผมของคุณเงางาม ทําให้เล็บแข็งแรง และทําให้ผิวสวยสุขภาพดี ผักที่อุดมไปด้วยไนเตรทได้แก่ บลอคโคลี กระหลํ่าดอก กระหลํ่าปลี บ๊กฉอย กระเทียม หัวหอม

Founder 

PRIMA PATTAROPONG

We believe that food can have a powerful impact on health. Food these days at the supermarket are full of chemicals and preservatives. At Plantiful, we cook real food - food that is nourishing, nutritious, and free from chemicals & preservatives. Our mission is to help people eat better and live healthier lifestyles.

 

The food we cook is designed to maximize nutrition intake without compromising taste. At Plantiful, our mission is to redefine what it means to eat well!